Crocchette di besciamella e speck
2016-08-07- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
-
Add to favorites
- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione: 30m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 3:45 h
Ingredienti
- per la besciamella:
- 500 g di latte
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- noce moscata
- sale
- Inoltre:
- 1 tuorlo + un uovo intero
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 15 olive nere (o verdi) denocciolate
- 60 g di speck
- farina q.b.
- pane grattugiato
- olio di semi di arachidi per la frittura
Ricetta salvata dal vecchio Ricettario: per uno sfizioso aperitivo!
Preparare una normale besciamella con latte, burro, farina, noce moscata e sale. Fuori dal fuoco aggiungere il tuorlo d’uovo, il formaggio e mescolare molto bene. Tagliare lo speck a listarelle e le
olive a fettine, aggiungere anche questi ingredienti alla besciamella, mescolare e lasciare raffreddare qualche ora. Riprendere l’impasto, formare delle piccole crocchette, passarle nella farina, nell’uovo
(leggermente salato), nel pane grattugiato e friggere in olio caldo.
Ricetta proposta a suo tempo da KATY85
Fonte: ricetta di Anna Moroni
Passione per le tele COPRILETTO IN COTONE TINTA UNITA. Copriletto primavera/estate in piquet di cotone tinta unita millerighe leggero traspirante 8 colori disponibili (una piazza e mezza, royal blu)
Sto recuperando il prezzo.
(a partire da 29/05/2023 17:07 GMT +02:00 - Altre informazioniProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)