I dolcetti al cocco sono tra le preparazioni più semplici e golose da realizzare in casa, ideali per chi cerca una ricetta veloce e senza troppi passaggi complicati. Bastano pochi ingredienti e un minimo di tempo per ottenere dei pasticcini morbidi e profumati, perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata. Questa è una di quelle ricette che si preparano volentieri anche all’ultimo minuto, magari quando si ha voglia di un piccolo sfizio dolce oppure in occasione di una merenda improvvisata con amici o parenti.
Questi dolcetti sono amati da grandi e piccoli per la loro consistenza soffice all’interno e leggermente croccante all’esterno. Il cocco rapé dona un sapore esotico e una texture particolare, che rende questi dolci diversi dal solito biscotto o ciambellina. Inoltre, grazie alla loro semplicità, si prestano anche a essere personalizzati con aggiunte come scaglie di cioccolato, frutta secca o un cuore morbido di crema spalmabile.
Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, l’impasto risulta facilmente lavorabile e permette di formare dei piccoli dolcini della dimensione di una noce. La cottura breve a temperatura moderata fa sì che restino ben dorati fuori e morbidi dentro. Una leggera spolverata di zucchero a velo li rende ancora più invitanti.
Descrizione
Perfetti anche come pasticcini da tè o come piccolo dessert da servire a fine pasto, i dolcini al cocco sono ideali per chi ama le ricette veloci ma non vuole rinunciare al gusto. Sono palline di cocco adatte anche a chi ha poca esperienza in cucina o cerca un’idea semplice da realizzare insieme ai bambini.
Questa ricetta è l’ideale da conservare e ripetere spesso, perché riesce sempre alla perfezione. Basta un solo morso per lasciarsi conquistare dal profumo intenso e dalla dolcezza di questi dolcetti di cocco, da provare e rifare ogni volta che si ha voglia di qualcosa di semplice ma speciale.
Ingredienti
Istruzioni
Ricetta dolcetti al cocco
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Dolci di cocco
Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e con un cucchiaio di legno amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Formare 32 palline grandi come una noce e disporle sulla carta forno ben distanziate tra loro.
Cuocere in forno 180°C per 10 minuti.
Sfornarli e spolverizzarli con zucchero a velo.
