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Marmellata di cachi e pere

Ingredienti

  • 1 kg di cachi sbucciati e privati dell osso
  • mezzo kg di pere (io ho messo le sant'andrea sbucciate)
  • una mela
  • 1 kg di zucchero
  • succo di limone
  • mandorle a lamelle a piacere

Riunire la frutta in una pentola con il succo di limone e far asciugare l’acqua in eccesso dopodich√© aggiungere lo zucchero e far cuocere, sterilizzare i barattoli e quando la marmellata √® pronta unire, per chi lo desidera, le scaglie di mandorle.

Infine riempire i vasetti, capovolgerli e tenerli al caldo fino a che non saranno freddi oppure cuocere a bagnomaria.