Marmellata di cachi e pere

Ingredienti

• 1 kg di cachi sbucciati e privati dell osso
• mezzo kg di pere (io ho messo le sant'andrea sbucciate)
• una mela
• 1 kg di zucchero
• succo di limone
• mandorle a lamelle a piacere

Riunire la frutta in una pentola con il succo di limone e far asciugare l’acqua in eccesso dopodiché aggiungere lo zucchero e far cuocere, sterilizzare i barattoli e quando la marmellata è pronta unire, per chi lo desidera, le scaglie di mandorle.

Infine riempire i vasetti, capovolgerli e tenerli al caldo fino a che non saranno freddi oppure cuocere a bagnomaria.