Marmellata di cachi e pere
2017-10-01- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 3
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 60m
- Pronto in: 1:15 h
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Ingredienti
- 1 kg di cachi sbucciati e privati dell osso
- mezzo kg di pere (io ho messo le sant'andrea sbucciate)
- una mela
- 1 kg di zucchero
- succo di limone
- mandorle a lamelle a piacere
Riunire la frutta in una pentola con il succo di limone e far asciugare l’acqua in eccesso dopodiché aggiungere lo zucchero e far cuocere, sterilizzare i barattoli e quando la marmellata è pronta unire, per chi lo desidera, le scaglie di mandorle.
Infine riempire i vasetti, capovolgerli e tenerli al caldo fino a che non saranno freddi oppure cuocere a bagnomaria.