Nasello ai funghi su letto di patate

Ingredienti

• 2 medaglioni di nasello (surgelati o, meglio, freschi)
• 2 patate di media grandezza pelate e affettate
• 3 funghi champignon medi puliti e affettati
• 3 cucchiaini di prezzemolo tritato finemente
• 1/4 di cipolla bianca affettata a velo
• 1/4 di spicchio d'aglio intero
• olio d'oliva
• sale q.b.

Un mare e monti gustosissimo!

Ungere d’olio una teglietta, distribuire uno strato di patate affettate, 2 cucchiaini di prezzemolo, l’aglio e adagiarvi sopra i medaglioni di nasello (io li ho usati surgelati per cui dopo averli scongelati li ho messi in un colapasta e, premendoli un po’, gli ho fatto perdere l’acqua in eccesso altrimenti la preparazione sarebbe venuta troppo acquosa).
Sui medaglioni sistemare la cipolla affettata a velo, gli champignons affettati e in ultimo il restante prezzemolo e il sale. Irrorare con un filo d’olio e infilare in forno a 200° per una ventina di minuti e comunque fin tanto che non sono cotte le patate e si è asciugata quel po’ d’acqua che lascia uscire il pesce.
Servire in tavola caldo.

Ricetta di MARSERY

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