Parmigiana light
2016-06-08- Cucina: Italiana, Light
- Livello Difficoltà: Facile
-
Add to favorites
Niente più immagini trovate per questa ricetta!
- Resa: 1 teglia
- Porzioni: 2
- Tempo di preparazione: 45m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 1:05 h
Ingredienti
- una melanzana grossa (io utilizzo quelle con la buccia chiara)
- g. 300 di ricotta magra
- passata di pomodoro
- aglio
- origano
- prezzemolo a piacere
- sale
- olio evo, meglio se aromatizzato all'aglio
Questa è una rivisitazione light della ricetta classica della famosa “Parmigiana” per chi, come me, deve stare attenta alla linea e ha dovuto modificare le proprie abitudini alimentari. E’ un’ottimo compromesso. Classificata come piatto unico.
Mettere la ricotta in un colino per togliere il liquido in eccesso.
Tagliare a fette le melanzane e grigliarle.
Preparare una salsa di pomodoro (senza utilizzare l’olio) con sale, origano, se vi piace prezzemolo tritato e aglio (io metto una spolveratina di aglio in polvere).
In una teglia fare uno strato di melanzane, cospargere la salsa di pomodoro e infine la ricotta;
continuate con gli strati fino a terminare gli ingredienti.
.
Sopra all’ultimo strato io cospargo un cucchiaio di olio aromatizzato all’aglio.
Cuocere in forno già caldo fino a doratura (200-220° per circa 15-20 minuti).
Fonte: libro “IL CORPO GABBIA”
Bialetti Gioia Responsible, Macchina Caffè Espresso Per Capsule In Alluminio, Supercompatta, Serbatoio 500 Ml, 50% Plastica Riciclata, Tortora, 38.79 x 27.2 x 13.2 cm; 3.62 Kg
48,34 € (a partire da 29/05/2023 17:07 GMT +02:00 - Altre informazioniProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
