Pasta alla zingara

Ingredienti

  • 1/2 kg di pasta formato a piacere
  • Una cipolla media
  • 15/20 foglie di salvia
  • 200 gr prosciutto cotto
  • Burro e olio q.b.
  • 3 cucchiai di salsa di pomodoro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere di acqua
  • 1 brick di panna da cucina
  • Sale e pepe qb

Ottima ricetta proposta con successo al raduno 2019.

Frullare il prosciutto con la salvia e rosolare con la cipolla, l’olio e il burro. Quindi sfumare con il vino bianco, aggiungere la salsa di pomodoro ed il bicchiere di acqua, aggiustare di sale e pepe e far restringere sul fuoco.
Infine aggiungere la panna e far cuocere ancora qualche minuto.
Cuocere la pasta e condirla con il condimento preparato.