Salmone e patate al forno
2014-10-15
- Persone: 4
- Preparazione: 30m
- Cottura: 60m
- Pronto in: 1:30 h
Ingredienti
- 8 patate medie
- Un filetto di salmone 800 gr
- 2 scalogni
- 2 uova
- Erba cipollina
- 4 dl latte
- Burro
- Sale
- Pepe
- Aneto
Pelate le patate e tagliatele a fette di circa ½ centimetro e tritate gli scalogni. Imburrate una teglia da forno e sistemate sul fondo le fette di patate, salatele e fate uno strato di salmone che avremo fatto a fette di circa 1 centimetro. Alterniamo uno strato di patate e uno di salmone, insaporendo con lo scalogno, l’erba cipollina, il pepe e l’aneto. Continuate con gli strati alternati fino a quando non saranno finiti gli ingredienti. Ora sbattete le uova con un po’ di sale, aggiungete il latte e miscelate bene e distribuite sul tortino. Aggiungete un po’ di burro e infornate a 180 gradi per un’ora.
Valutazione di questo Chef
(3.3 / 5)
3 persone hanno votato questa ricetta
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posted by Ilaria Prunai on 15/10/2014
Ha un aspetto magnifico!
posted by garibaldi on 16/10/2014
interessante unione salmone e patate lo farò sicuramente..
posted by karamamma on 16/10/2014
Ha un aspetto molto invitante.