Spaghetti al limone profumati e semplici
Se in casa si ha davvero poco e si vuole un’alternativa alla classica aglio, olio e peperoncino questa ricetta di spaghetti al limone profumati e semplici è perfetta. Basta avere un limone non trattato e in 10 minuti il piatto è a tavola.
- 320 grammi spaghetti
- 1/2 Limone (succo e buccia alla julienne - non trattato)
- 1 1/2 Limone (succo e buccia grattugiata - non trattato)
- 60 grammi Burro
- Sale
- Foglie di basilico (o di menta (opzionali))
- Ecco come realizzare gli spaghetti al limone profumati e semplici
Taglia alla julienne la buccia del limone e mettila da parte per la decorazione; grattugia la buccia del restante limone e mettila in un padellino con il burro ed il succo di limoni.
Nel frattempo porta a ebollizione dell’acqua salata, e fai sciogliere il burro dolcemente nel padellino. Cuoci gli spaghetti e quando sono al dente trasferiscili nel padellino finendo la cottura aggiungendo un po’ alla volta l’acqua dove hai cotto gli spaghetti. Se riesci a spadellare vedrai che si creerà più facilmente la cremina, altrimenti procedi mescolando gli spaghetti fino a fine cottura.
Servi decorando con la buccia del limone tenuta da parte e con foglie di basilico o menta.
Ciao, sono Bianca e da sempre il mio modo per dire “ti voglio bene” è stato preparare qualcosa di buono. Posso non ricordarmi la tua data di nascita, ma se mi hai detto che non ami un certo alimento o che quello è il tuo piatto preferito stai sicura che non lo dimenticherò.
