Torta al cacao, noci e scaglie di cioccolato fondente, senza lattosio

Ingredienti

• 200 g. farina 00
• 100 g. zucchero
• 60 ml. acqua
• 50 ml. olio di semi
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 30 g. cacao amaro
• 1 bustina vanillina
• 70 g. di gherigli di noci
• 60 g. gocce di cioccolato (o scaglie di cioccolato fondente)

Per una sana colazione senza lattosio.

In una terrina, montare le uova con lo zucchero, unire l’acqua, l’olio, la vanillina, la farina setacciata con il lievito, il cacao, i gherigli di noce ed il cioccolato.

Versare il composto in una teglia ricoperta con carta da forno e cuocere a 180° per 30 minuti.