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Torta con yogurt alle pesche

2023-09-12
  • Porzioni: 8-10
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 50m
  • Pronto in: 1:10 h
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Ingredienti

  • 3 uova intere
  • 180 g di zucchero
  • 125 g di yogurt alla pesca
  • 125 g di yogurt alla vaniglia
  • 120 g di olio di semi di girasole
  • 300 g di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzichino di sale
  • Per la copertura:
  • una pesca tagliata a fettine con la buccia disposta a raggiera
  • un cucchiaio di zucchero di canna

Ottimo dolce per la merenda.

Montare le uova intere con lo zucchero per almeno 15 minuti, poi aggiungere gli altri ingredienti, uno alla volta continuando a mescolare, seguendo l’ordine della sezione ingredienti.
Versare l’impasto ottenuto in uno stampo a cerchio apribile dal diametro di 26 cm precedentemente unto e infarinato.
Decorare la torta con fettine di pesca lasciando la buccia a raggiera o a piacere e cospargere con un cucchiaio di zucchero di canna.

Porre in forno statico preriscaldato a 180° per 45/50 minuti (dipende dal forno).

 

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