Liquore al melograno

2018-11-07
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Ingredienti

  • 2 melograni grandi o tre piccoli
  • 1/2 Litro di alcool
  • 3 chiodi di garofano
  • 1 stecca di cannella
  • scorza di limone
  • 375 g di zucchero
  • 500 ml di acqua

Si tratta di un liquore dal sapore delicato che incontra i gusti di molti palati.

Con queste dosi otteniamo un litro di liquore circa.

Sgranare due melagrane grandi, o tre piccoli. Versare i chicchi in un vaso di vetro a chiusura ermetica poi versare 1/2 litro di alcool.

Aggiungere una stecca di cannella, 3 chiodi di garofano e la scorza di limone.

Chiudere il vaso e lasciare macerare una settimana o 10 giorni, ricordando di agitare il vaso tutti i giorni.

Trascorso il tempo preparare uno sciroppo mescolando in un pentolino lo zucchero e l’acqua e portando ad ebollizione. Lasciare raffreddare completamente.

Aprire il vaso e filtrare il contenuto con un colino, versando il liquido alcolico nello sciroppo. Mescolare e imbottigliare il liquore al melograno. Aspettre una settimana/10 giorni e il liquore è pronto.

Fonte: Fatto in casa da Benedetta

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Impiegata di professione, moglie e mamma..

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