Biscottini salati
2014-12-03
- Pezzi prodotti: 30
- Persone: 10
- Preparazione: 30m
- Cottura: 10m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 200 g di farina
- 100 g di burro
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- rosmarino
- semi di sesamo
Mettere nella planetaria con il gancio la farina, il parmigiano, le uova e il burro fuso, piccoli pezzi di aghi di rosmarino con un cucchiaino di sale fino.
Impastare bene da ottenere un composto omogeneo; se l’impasto risulta troppo duro aggiungere un po’ d’acqua.
Far riposare per mezz’ora in frigorifero.
Stendere la pasta in una sfoglia di mezzo cm. e tagliare con una formina; formare i biscottini e cospargerli con i semi di sesamo, metterli su una teglia con carta forno e infornare a forno caldo 180°, per circa 10 minuti.
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