Cavoletti di Bruxelles in padella
Descrizione
I cavoletti di Bruxelles in padella possono sembrare per alcuni un po’ ostici, hanno una forma strana (la pianta è carinissima, cercatela su internet), ma in realtà oltre che buoni sono davvero semplici da pulire e cucinare.
Ingredienti
Istruzioni
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Pulire i cavoletti di Bruxelles
Elimina le foglie esterne gialle o danneggiate, togli una fettina di torsolo, l’estremità che era a contatto con la pianta e decidi quanto tagliarli.
Per cuocerli in modo più rapido e uniforme io li taglio in 4 parti, ma possono essere cucinati anche divisi solo a metà o addirittura lasciati interi (in quest’ultimo caso consiglio di lessarli o cuocerli al vapore prima di ripassarli in padella) così come è possibile tagliarli a fettine sottili.
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Cottura dei cavoletti di Bruxelles in padella
Mentre pulisci i cavoletti inizia a occuparti della cipolla.
Affetta la cipolla, versa l’olio in padella ed aggiungila, metti sale e pepe, fai rosolare, aggiungi un pochino di acqua.
Cuoci col coperchio per 10 minuti a fiamma dolce.
Aggiungi i cavoletti di Bruxelles in padella, metti il coperchio e cuoci altri 15 minuti mescolando di tanto in tanto.
