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Ciambelle del bar

Ingredienti

  • 500 g di farina
  • 50 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 1 bicchiere di latte caldo
  • 1 cubetto di lievito
  •  la buccia di 1 limone grattugiato
  • olio per friggere
  • zucchero semolato q.b. per ricoprirle

Sono esattamente quelle del bar, senza patate quindi più leggere.

Versare la farina a fontana e al centro mettere il lievito sbriciolato, scioglierlo col latte caldo, unire tutti gli altri ingredienti e lavorare l’impasto. Formare un panetto morbido da coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume. Formare tante ciambelline e farle riposare un’oretta. Friggere in olio caldo. Sgocciolarle e rigirarle subito nello zucchero. Adagiarle in un piatto da portata per servirle.

Titolo originale: “Ciambelle del bar senza patate”  

Ricetta di VALERIA63 

Foto di Grazia Ronzi