Cioccolatini Raffaello

Ingredienti

  • 300 g di cioccolato bianco
  • 185 g di wafer alla vaniglia
  • mezze mandorle
  • cocco grattugiato q.b.

Questa ricetta dei cioccolatini Raffaello è stata salvata dall’archivio del vecchio Ricettario. Sono buonissimi e occorre pochissimo tempo per farli, sono semplicissimi!

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco. Unire i wafer sbriciolati e lasciar raffreddare fino a che il composto si può lavorare, ci vorrà poco più di mezz’ora; se volete potete metterlo in frigo.
Con un cucchiaino prelevare un poco d’impasto e formare delle palline con le mani inserendo dentro ogni cioccolatino una mezza mandorla; quini rotolare nel cocco grattugiato.
Io li ho disposti nei pirottini piccoli.

Ricetta di RED