Cream tart

Ingredienti

  • Ingredienti per la pasta:
  • 200 g farina
  • 110 g burro
  • 100 g zucchero
  • 1 uovo e un rosso
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • Per la copertura:
  • 250 gr panna
  • 125 g mascarpone
  • 35 g di zucchero

Per la pasta: mescolare tutti gli ingredeinti poi mettere in frigorifero per mezz’ora.
Stendere la pasta e ricavare le due forme desiderate utilizzando delle sagome di carta o cartoncino.
Cuocere a 170° fino a doratura.

Per la copertura: panna 250 gr e 125 mascarpone e 35 di zucchero.
montare tutto assieme poi mettere in una sac à poche con bocchetta rigata e fare la decorazione.
Sovrapporre l’alto disco di pasta poi decorare con altra panna e guarnire con frutta a piacere.