Crostata di mele vegana di Laura
2016-02-17- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 12
- Tempo di preparazione: 40m
- Tempo di cottura: 40m
- Pronto in: 1:20 h
Ingredienti
- Per la base:
- 300 g di farina integrale
- 110 di zucchero di canna
- 100 ml di latte di riso
- 75 ml di olio di semi
- 1/2 bustina di lievito
- la scorza grattugiata di un limone
- Per la farcia:
- 200 g di marmellata di albicocche
- 3 mele
- il succo di un limone
- due cucchiai di zucchero di canna
La crostata della mia amica Laura è qualcosa di sensazionale, lei dice che il giorno dopo è molto più buona, ma le credo sulla parola perché quando me la fa non ci arriva mai.
Impastare tutti gli ingredienti, formare un panetto, avvolgere in carta pellicola e lasciar riposare mezz’ora in frigo.
Nel frattempo sbucciare le mele, affettare non troppo sottili, irrorare con succo di limone e cospargere con un po ‘ di zucchero.
Riprendere la frolla, stendere in uno stampo da 24 cm di diametro rivestito con carta forno. Bucherellare con i rembi di una forchetta, quindi versare la marmellata con un cucchiaio. Decorare con le fette di mele. Se volete potete mettere un altro po ‘ di zucchero.
Porre in forno caldo a 180 ° per 40 minuti.