Fettine impanate alle mele
2020-05-29- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 25m
- Pronto in: 40m
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Ingredienti
- 800/900 g di arista di maiale tagliata a fettine
- 2 uova
- 150 g di pangrattato
- 20 g di mele essiccate
- sale
- Olio extra vergine di oliva per friggere
Un’insolita impanatura
Frullare le mele essiccate nel mixer.
Mescolare al pangrattato.
Passare le fettine di carne nell’uovo e poi nel pane.
Scaldare l’olio nella padella e cuocere le fettine da entrambi i lati.
Far scolare l’olio in eccesso, trasferire in un piatto da portata e servire.
Fonte della ricetta: una ricetta di famiglia di Benedetta Parodi rivisitata.
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