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Insalata di mare

2014-12-19

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  • Porzioni: 2 porzioni
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 45m
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Ingredienti

  • 2 calamari grandi
  • 4 etti di gamberi
  • 6 pomodori piccadilly
  • un piccolo gambo di sedano tenero
  • 2 patate medie
  • sale q.b.
  • olio extra vergine d'oliva q.b.
  • pepe

Piatto leggero e gustoso da preparare tiepido o freddo secondo la stagione. Io l’ho preparata solo con gamberi e calamari ma si possono aggiungere anche altri tipi di pesce o frutti di mare secondo i gusti: salmone, vongole, cozze.

Pulire calamari e gamberi.

Cuocere al vapore i calamari. Quando mancano due/tre minuti alla fine della cottura aggiungere anche i gamberi.

Cuocere al vapore o lessare le patate.

Lasciare intiepidire il tutto.Tagliare a pezzi i calamari, le patate, i pomodori e il sedano a fettine sottili.

Mettere tutto in una insalatiera ed aggiungere anche i gamberi.

Condire con sale, olio e pepe. Mescolare bene e servire l’insalata tiepida o fredda.

 

Tipo di ricetta: Tags: , ,

    Commento (1)

    1. pubblicato da Anna Loschi on 23/12/2014

      è UN ANTIPASTO DA PREPARARE PER NATALE è VELOCE E SPERO BUONO DA PRESENTARE HAI MIEI PARENTI

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