Mais in scatola croccante

Ingredienti

• Lattina grande di mais da 340 g netti
• 1 cucchiaio amido di mais
• 1 cucchiaio abbondante di paprika dolce
• Sale
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva q.b.

Ricette con mais in scatola non ce ne sono tantissime visto che è un ingrediente un po’ a margine della nostra alimentazione. In realtà il mais in scatola ha un sacco di vantaggi: lo puoi tenere in dispensa sempre a disposizione, è già cotto quindi si preparare in un  battibaleno e poi proprio perché è un po’ tenuto in disparte in qualche modo “stupisce“. In questa preparazione si piò mangiare sia come contorno, che come snack in un aperitivo, dipende dalle porzioni e io lo cucino nella friggitrice ad aria, ma nulla vieta di usare il forno tradizionale, soprattutto se avete bisogno di farne quantità maggiori anche perché risulterà croccante se lo disponete in un unico strato quindi senza riempire a dismisura il cestello della friggitrice.

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Mais in scatola croccante: ecco come realizzarlo in pochissimi minuti

Scola il mais in scatola e versalo in una ciotola capiente. Aggiungi un pizzico di sale, l’amido di mais e la paprika (ovviamente puoi scegliere di utilizzare anche altre spezie), dai una mescolata ed aggiungi l’olio extravergine d’oliva.

Cottura del mais in scatola croccante 

Trasferisci il composto nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 190° per 6 minuti, scuoti (o mescola) il contenuto e continua a cuocere per altri 6 minuti.

La tua ricetta di mais in scatola croccante è pronta.

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