Loader

Marmellata di peperoncini

2018-11-05

Niente più immagini trovate per questa ricetta!

  • Resa: 8 vasetti
  • Tempo di preparazione: 60m
  • Tempo di cottura: 3:20 h
  • Pronto in: 5:00 h
Condividi questa ricetta!

Ingredienti

  • 2 kg di peperoni rossi
  • 200 g di peperoncini rossi piccanti (dipende dalla piccantezza)
  • 1 Kg. di zucchero
  • 1 bicchiere di vino rosso dolce
  • sale q.b.

Lavare i peperoncini e asciugarli.

Pulirli da semi e piccioli e metterli in un tegame insieme ai peperoni tagliati a pezzetti.

Aggiungere lo zucchero e il vino e cuocere per 30 minuti.

Spegnere e frullare finemente con minipimer o passaverdure.

Salare e cuocere per altri 30 minuti .

Per la conservazione: metterli in barattolini e sterilizzarli per 20 minuti. 

Una volta aperti tenere in frigorifero.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

pensionato ex tecnico universitario, con interessi..

Altro da questo Chef »

1 ricetta extra per te!

  • Torta con la panna ripiena di marmellata

.