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Pan di Spagna al Cacao (ricetta di LORY6961)

2015-01-30

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  • Porzioni: 8
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 50m
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Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 5 uova
  • 200 g di zucchero
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale

Ricetta collaudatissima quella del Pan di Spagna al Cacao, adatta per base di torte davvero golose, per compleanni o anche semplicemente la merenda dei bambini o dei più grandi con uno strato di nutella. Ottimo!

Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e lasciare da parte.

Sbattere i tuorli con lo zucchero ed unire il cacao e la farina setacciata al lievito.

Unire gli albumi mescolando delicatamente dall’alto verso il baso per non far smontare l’impasto.

Cuocere il Pan di Spagna al Cacao in forno caldo a 180° per i primi 5 minuti e a 160° per i 20 minuti restanti.

pan di spagna al cacao 2

 

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