Pollo piccante con peperoni
2020-07-14- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 4 persone
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 60m
- Pronto in: 1:20 h
Ingredienti
- 1 kg di cosce e ali di pollo
- 3 peperoni misti (rossi, gialli e verdi)
- 3 pomodori medi
- 2 spicchi di aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio semi
- sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- un cucchiaio di curry
- prezzemolo
Pulire i peperoni e tagliarli a fettine sottili.
Tagliare i pomodori a tocchetti.
Mettere il pollo in una padella antiaderente con qualche cucchiaio di olio di semi, rosolare e fare evaporare l’acqua. Quando la carne è asciugata mettere il vino e farlo evaporare.
Aggiungere poi i pomodori e i peperoni, salare, aggiungere lo zucchero e il curry.
Coprire con coperchio e cuocere una quarantina di minuti.
Prima di servire aggiungere una manciatina di prezzemolo tritato