Polpettine sfiziose di pollo
2018-12-08- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 300 g macinato di pollo
- 2 fettine di prosciutto cotto
- 3 cucchiai di verdure lesse a pezzetti (zucchine, carote, patate,ecc...)
- 1 uovo
- 2 cucchiai colmi di parmigiano
- un po' di mollica
- poco latte
- sale
- poco olio
Ricetta appetitosa indicata per i bimbi che non gradiscono le verdure.
Tritare il prosciutto cotto e in una terrina, impastarlo insieme alla carne, alle verdure a pezzetti, alla mollica del pane bagnata nel latte e ben strizzata, all’uovo, al parmigiano. Salare e formare delle polpettine. Se l’impasto dovesse risultare troppo morbido si può aggiungere un po’ di pangrattato.
Cuocere le polpettine in una padella antiaderente con un po’ di olio, a fuoco basso, rigirandole di tanto in tanto.
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