Semifreddo al torrone

Ingredienti

  • 250 gr. mascarpone
  • 100 gr. panna da dolci
  • 100 gr. torrone tritato
  • 2 uova
  • 100 gr. zucchero
  • Un po' di rum (di solito io ne metto un cucchiaino).

Montare le chiare a neve.
Montare la panna.
Montare i rossi con lo zucchero, aggiungere il rum, il mascarpone, il torrone tritato ed infine le chiare montate e la panna montata.
Versare in uno stampo e conservare in freezer.
Prendere fuori il semifreddo un’ora prima di mangiarlo e passarlo in frigorifero.
Una volta svoltato, si può decorare con altro torrone tritato oppure con mandorle a lamelle o con topping di gusto a piacere.