Staccante per tortiere

Ingredienti

• 50 g di burro
• 120 g di olio di semi
• 70 g di farina

Voglio condividere con voi questa “ricettina” che ho trovato in rete e che ho già provato con successo.
Non mi fido dello staccante spry che si trova in commercio e così ho cercato un’alternativa più naturale. Eccola qui:

Per chi ha il Bimby:

versare nel boccale tutti gli ingredienti e azionare per 40-50 secondi a velocità 5.

Per chi non ha il Bimby:

sciogliere il burro, aggiungere olio e farina e frullare con le fruste elettriche per un minuto circa.

Bisogna ottenere un composto cremoso e senza grumi che potrà essere conservato in un vasetto di vetro, in frigo, per un paio di mesi. Oppure si può mettere anche in freezer.
Con questo composto si ungerà lo stampo utilizzando un pennello da cucina prima di versarvi l’impasto da cuocere.

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