Tiramisu
2016-11-17- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione: 30m
- Pronto in: 30m
Ingredienti
- 250 gr di mascarpone
- 125 gr di zucchero
- 3 uova
- 3 tazzine di caffè lungo
- 4 pacchetti di Pavesini
- Cacao
Ho imparato a fare questo dolce in viaggio di nozze. Mio marito lo mangiava entusiasta tutti i giorni; chiesi allora alla padrona dell’albergo dove alloggiavamo, se potevo conoscerne la ricetta; lei fu così gentile che me lo insegnò. E’ senza ombra di dubbio il dolce preferito in famiglia.
Lavorare i tuorli con lo zucchero ed il mascarpone.
Unire le chiare montate a neve.
Fare degli strati con i Pavesini imbevuti nel caffè, crema e cacao fino ad esaurimento degli ingredienti.