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Torta di mele e amaretti

2024-05-31
  • Porzioni: 8-10
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 40m
  • Pronto in: 50m
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Ingredienti

  • 200 gr. farina 00
  • 200 gr. zucchero
  • 4 uova intere
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • buccia di limone grattugiata
  • 2 mele tagliate a spicchi sottili
  • 200 gr amaretti
  • 1 bicchierino di cognac

Questa ricetta la devo a Lina che aveva un piccolo albergo familiare a Salsomaggiore.

Frullare le uova con lo zucchero: unire l’olio, il sale, il limone e la farina e continuare a frullare.
Aggiungere le mele, gli amaretti sbriciolati e per ultimo il cognac e mescolare bene con un cucchiaio
di legno.
Per ultimo versare il lievito, mescolare bene e infornare a 180° per 40 minuti nella parte bassa del
forno.

Buona degustazione!

 

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    Commento (1)

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    Sono romana e molto bradipona,ma adoro..

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    • Farifrittata

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