Torta di pere con farina di avena e integrale
2017-03-27- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 12
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 40m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 3 pere o 3 mele
- 2 uova
- 130 gr. di zucchero di canna
- 50 ml olio
- 1 cucchiaino di miele (quello che piace di più)
- 150 gr farina integrale (oppure metà di avena e metà integrale)
- 1/2 bustina lievito
- 1/2 limone
Lavare la frutta, tagliarla a pezzettini e metterla in una ciotola col succo di mezzo limone e la buccia grattugiata. Mescolare delicatamente. A parte montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere l’olio, il miele e infine la farina con il lievito. Versare il composto nello stampo (io ho usato quello da 20 cm.) rivestito con carta da forno, aggiungere la frutta e mettere in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Lasciare intiepidire e spolverare con zucchero a velo.
Suggerimenti: io ho usato metà farina di avena e metà integrale; le pere si possono sostituire con le mele oppure fare metà e metà.
pubblicato da gaia on 16/10/2021
ciao, è possibile usare l’olio di semi di girasole?