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Tronco di Natale salato

Ingredienti

  • 1 confezione di pane per tramezzini (5 fette)
  • 2 scatolette piccole di tonno (100 g sgocciolato)
  • 100 g di pomodorini
  • 50 g di rucola (un mazzetto)
  • 1/2 tubetto di maionese
  • 100 g di tacchino arrosto affettato
  • 200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
  • un pizzico di pepe a piacere

Un antipasto semplice, appetitoso e dall’aspetto invitante. Può essere una bell’idea per il pranzo di Natale.

Per prima cosa preparare la farcitura: tagliare i pomodorini a piccoli pezzetti e tenerne da parte qualcuno per la decorazione finale, lavare e tagliare la rucola quindi mescolare il tonno sgocciolato e schiacciato ben bene con la maionese; a piacere aggiungere un pizzico di pepe (io non l’ho usato).

Stendere le fette di pane una vicina all’altra, avendo cura di sovrapporre i lati lunghi. Schiacciare le fette con il mattarello affinché si attacchino tra di loro. Stendete sul pane il composto di tonno, poi i pezzetti di pomodoro e la rucola; infine coprire con le fette di tacchino arrosto.

Arrotolare dal lato lungo poi avvolgere nella pellicola per alimenti e mettere in frigorifero per 2-3 ore.

Trascorso questo tempo confezionare il tronchetto: eliminare la pellicola, smussare gli estremi del rotolo per ottenere due piccoli pezzi da attaccare al tronco principale per formare i rami.

Rivestire il tronchetto di Natale salato con il formaggio e creare l’effetto corteccia con i rebbi di una forchetta.

A questo punto decorare il tronchetto con ciuffetti di rucola e con gli ultimi pezzetti di pomodoro tenuti da parte; infine tenere in frigorifero per 20-30 minuti prima di servire.