I biscotti al limoncello sono una vera delizia, perfetti da gustare in ogni momento della giornata. Hanno un profumo intenso e fresco grazie alla presenza del limone e del limoncello, e una consistenza morbida e leggera che li rende ideali sia per la colazione che per accompagnare un tè del pomeriggio o un fine pasto.
Questa ricetta semplice e veloce è adatta anche a chi ha poca esperienza in cucina. L’impasto si prepara in pochi minuti, con ingredienti facilmente reperibili: uovo, zucchero, burro, lievito per dolci, scorza di limone grattugiata, limoncello e farina. Il risultato è un composto morbido ed elastico, facile da lavorare e modellare.
Una delle caratteristiche più riconoscibili di questi biscotti al limoncello è il loro aspetto: piccole palline di impasto rotolate nello zucchero a velo che, durante la cottura, si crepano leggermente in superficie, creando un effetto molto invitante. Una volta sfornati, sprigionano un profumo irresistibile di agrumi che conquista al primo morso.
Il limoncello, oltre a dare un tocco aromatico inconfondibile, dona ai biscotti una nota leggermente alcolica che si bilancia perfettamente con la dolcezza dello zucchero e la freschezza della scorza di limone. Nonostante il liquore, sono adatti anche da offrire durante una merenda in famiglia o in occasione di un piccolo buffet di dolci.
Descrizione
Versatili e sempre apprezzati, questi biscotti si conservano a lungo se riposti in una scatola di latta o in un contenitore ermetico. Sono perfetti anche da regalare, magari confezionati in un sacchetto trasparente con un nastro colorato: un pensiero fatto in casa che parla di cura e semplicità.
Che si tratti di un momento di pausa o di un’occasione speciale, i biscotti al limoncello portano sempre con sé una ventata di freschezza e dolcezza. Una ricetta da segnare tra i classici intramontabili.
Ingredienti
Istruzioni
Biscotti ricette
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Ricetta biscotti semplici con limoncello
In una terrina lavorare l'uovo con lo zucchero, il burro, il lievito per dolci, la buccia grattugiata di limone ed il limoncello. Mescolare il tutto e aggiungere la farina poco per volta, continuando a mescolare con cura.
Lavorare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
Preparare una ciotola con lo zucchero a velo e una teglia con la carta da forno. Formare i biscotti creando delle palline, rotolarle nello zucchero a velo e sistemarle sulla teglia.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa.
