Dolce maschera di carnevale

Ingredienti

• Un rotolo di pasta sfoglia pronta
• 250 gr. di panna per dolci
• n° 1 cucchiaio di zucchero
• 50 gr. marmellata di ciliegie frullata
• 10 pomodorini
• 100 gr di zucchero

INGREDIENTE MASCHERATO: I POMODORINI

Con un cartoncino preparare una mascherina che servirà come sagoma da mettere sulla pasta soglia per tagliare le mascherine.
Stendere la pasta sfoglia poi ritagliare 4 mascherine e cuocere nel forno a 180° per 20 minuti poi mettere a raffreddare.
Montare la panna con il cucchiaio di zucchero poi mettere in frigo.
Lavare i pomodori poi tagliarli a pezzettini ( per ogni pomodorino si deve fare 8 pezzettini ), mettere in una padella i 100 gr di zucchero e i pomodorini e fare cuocere fino a che saranno diventati caramellati e asciugati.
Preparare un piatto dove mettere n°2 mascherine, poi mettere la panna in una sac a poche, farcire le mascherine di pasta sfoglia con la panna, mettere un po’ di marmellata frullata e pezzettini di pomodorini caramellati. Posizionare le altre due mascherine di pasta sfoglia, un po’ di panna e marmellata di fragole e canditi di pomodori, quindi servire.

Ha partecipato al concorso “L’INGREDIENTE MASCHERATO”

Ariete Cappuccinatore Vintage 2878, Montalatte Elettrico Stile Retrò per Cappuccino e Cioccolata Calda, Montalatte Elettrico Cappuccino in 2 Minuti, Capacità 250ml, Potenza 500 W, Beige

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