Fiori di zucchine fritti
2021-07-10
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Ingredienti
- fiori di zucchina
- 200 g di farina
- 100 g di birra
- acqua q.b.
- 1 cucchiaio d'olio
- 1 uovo intero
Setacciare la farina in una ciotola e mescolando con una frusta diluirla con acqua e birra per ottenere una pastella liscia e fluida.
Unire un cucchiaio di olio e un uovo intero, mescolare un poco e lasciare riposare per una ora.
Bagnare i fiori puliti nella pastella
e friggerli in abbondante olio caldo.
Asciugare, salare e mangiare subito.
Categoria: Antipasti, Nè carne, né pesce
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