Marmellata di clementine e peperoncino
2014-10-14- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 4/5 barattoli piccoli
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 40m
- Pronto in: 1:40 h
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Ingredienti
- Clementine 1 Kg
- Zucchero 500g
- Peperoncini piccanti 50g
Metodo
Passo 1
Lavare accuratamente le clementine, togliere la parte più spessa della buccia (alle estremità), fare a pezzetti il resto e metterle in una pentola;
Passo 2
aggiungere lo zucchero e i peperoncini tagliati a pezzi e messi in un sacchetto di garza e lasciar macerare per qualche ora.
Passo 3
Mettere la pentola sul fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento mescolando,
Passo 4
dopo mezz'ora frullare il composto con un frullino ad immersione, badando a non rompere il sacchetto dei peperoncini;
Passo 5
completare la cottura fin quando versandone un cucchiaino su un piatto scorrerà lentamente, invasare e sterilizzare.
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pubblicato da Emanuela on 14/10/2014
Ottima ricetta!!!! Amo tutto quanto è piccante. Grazie
pubblicato da Luisa D'Ambrosio on 14/10/2014
sicuramente questa ricetta piacerà a mio suocero è un amante delle marmellate, lui le fa e noi le mangiamo