Muffin cioccolato e banana – Il Ricettario di Bianca

Ingredienti

• 100 g farina debole
• 80 g zucchero
• 1 banana matura
• 100 g latte al cioccolato (anche vegetale va bene)
• 40 g di olio di semi
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale

Capita spesso di avere della frutta in frigo da troppi giorni, con questa ricetta potrai sfruttarne la dolcezza e realizzare rapidamente dei deliziosi muffin cioccolato e banana.

Prepara l’impasto dei muffin cioccolato e banana in 5 minuti

Setaccia insieme farina e lievito per dolci.

Ti consiglio di utilizzare una ciotola capiente con un beccuccio per versare facilmente il composto nei pirottini senza dover sporcare altre ciotola.

Aggiungi un pizzico di sale e lo zucchero. Dai una mescolata.

Aggiungi il latte al cioccolato (va bene anche il latte vegetale al cioccolato. Aggiungi quindi l’olio e l’uovo intero.

Sbuccia una banana matura e schiacciala con una forchetta. Aggiungila tutto al composto.

Amalgama bene tutti gli ingredienti.

Distribuisci il composto nei pirottini.

Cottura

La cottura dei muffin è molto rapida. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200° per 5 minuti.

Inforna a 170° per 14 minuti.

Se ti piaccio i muffin ti consiglio di provare i muffin al caffè

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