Orata all’acqua pazza

2020-04-25
  • Persone: 4
  • Preparazione: 15m
  • Cottura: 35m
  • Pronto in: 50m

Ingredienti

  • un'orata di circa 700/800 g
  • Prezzemolo q. b.
  • Sale e pepe q. b.
  • Olio extra vergine di oliva q. b.
  • 4 patate
  • 5 pomodorini
  • 300 g di acqua

Una ricetta ideale per chi ha fretta.

Tritate uno spicchio d’aglio e metà del prezzemolo che andrete ad usare per 5 secondi velocità 7 e tenere da parte. Foderare con un foglio di carta forno bagnata e ben strizzata il vassoio del varoma e adagiare l’orata che andrete ad aromatizzare con il trito di aglio e prezzemolo, sale, pepe e un pochino di olio. Mettere le patate tagliate a tocchetti nel recipiente del varoma. Versare nel boccale l’acqua, l’olio, lo spicchio d’aglio e il prezzemolo rimasti, i pomodorini tagliati in 4,sale e pepe. Posizionare il varoma e cuocere 35 minuti temperatura varoma velocità 1.

I tempi di cottura variano a seconda del peso del vostro pesce, per 600 g di pesce sono sufficienti 20/25 minuti.

Servire il pesce pulito dalle lische, contornato dalle patate condito con il sugo di cottura.

Fonte della ricetta: libro base del Bimby modificata.

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Sono mamma di tre splendidi ragazzi,..

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