Peperoni in agrodolce da conservare
2023-03-07- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 4
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 45m
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Ingredienti
- 1,5 kg di peperoni rossi e gialli
- 125 g di zucchero
- 50 g di sale fno
- 1 l. di aceto di mele
Lavare i peperoni, privarli delle parti di scarto poi tagliarli a striscioline.
In un tegame mettere aceto, sale e zucchero e portare ad ebollizione.
Aggiungere i peperoni, farli bollire 10-15 minuti.
Al termine della cottura scolare i peperoni e conservare il liquido.
Quando saranno freddi, invasare, versare sopra il liquido di cottura poi sterilizzare in acqua bollente per 10-15 minuti.