Per gli amanti del cioccolato, è un vero momento di goduria. Questa torta al cioccolato fondente cremosa si chiama “trionfo di cioccolato” per la sua imponenza. L’ho spesso realizzata per festeggiare i compleanni perché ha una presenza scenica impressionante e, poi, perché è davvero difficile che il cioccolato non piaccia.
La torta al cioccolato cremosa – trionfo di cioccolato è un dessert irresistibile, perfetto per chi vuole concedersi un piacere decadente e ricco di sapore. La sua consistenza vellutata e il sapore intenso del cioccolato fondente la rendono un dolce che conquista tutti al primo assaggio.
Per preparare questa torta al cioccolato cremosa, inizia scegliendo del cioccolato fondente di alta qualità, che rappresenta l’ingrediente principale e dona alla torta il suo caratteristico sapore ricco e profondo.
Puoi anche decorarla con frutti di bosco freschi o panna montata per aggiungere un contrasto di sapori e colori.
Questa torta al cioccolato cremosa è ideale per celebrare occasioni speciali, come compleanni o anniversari. La sua ricchezza e la consistenza fondente la rendono un dessert perfetto per chiudere in bellezza un pranzo o una cena. Inoltre, può essere preparata in anticipo, il che la rende particolarmente pratica per le feste.
Il successo di questa torta è garantito: è difficile resistere alla sua cremosità e al suo sapore avvolgente. Anche chi solitamente non è un grande fan dei dolci al cioccolato ne rimarrà affascinato. Il “trionfo di cioccolato” è una vera e propria celebrazione del cioccolato in tutte le sue forme, un dolce che rende omaggio a uno degli ingredienti più amati al mondo.
Se sei alla ricerca di un dessert che impressioni sia per il gusto che per l’aspetto, la torta al cioccolato cremosa è la scelta perfetta. Preparala per la tua prossima occasione speciale e lasciati conquistare dalla sua irresistibile bontà.
Descrizione
Questa torta al cioccolato fondente cremosa si chiama trionfo di cioccolato per la sua “imponenza”. L’ho spesso realizzata per festeggiare i compleanni perché ha una “bella presenza” e poi perché è davvero difficile che il cioccolato non piaccia.
Ingredienti
Ingredienti per l’impasto
Ingredienti per la crema al cioccolato
Istruzioni
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Realizza prima l’impasto della torta al cioccolato cremosa
Sciogli dolcemente nel microonde il burro, occorre circa 1 minuto a 700 watt.
Accendi il forno statico a 180° poichè occorre davvero poco tempo per montare l’impasto e il forno dev’essere pronto.
Imburra e infarina la tortiera.
Monta le uova con un pizzico di sale e con lo zucchero. Una volta ben spumoso e montato (circa 10 minuti) abbassa al minimo la velocità (altrimenti crei una nube fino al soffitto) e aggiungi un po’ alla volta farina e cacao setacciati, quindi aggiungi il burro fuso.
Versa nella tortiera, livella la superficie e inforna per 25 minuti (fai la prova stecchino).
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Realizza la parte cremosa del trionfo di cioccolato
Intanto occupati della crema al cioccolato: sciogli al microonde (o a bagnomaria) il cioccolato spezzettato con la panna. Metti da parte.
Monta con la frusta a bagnomaria i tuorli con lo zucchero ed un pizzico di sale. Togli dal fuoco e sempre utilizzando le fruste, aggiungi il composto di panna e cioccolato e continua a “frustare” fino a che la crema non si sarà intiepidita. Copri con la pellicola a contatto e fai riposare.
Una volta che la torta sarà fredda dividila a metà .
“Sporca” il fondo del piatto da portata con un po’ di crema al cioccolato così non scivolerà via la torta, adagia un disco di torta, posiziona l’anello stringendolo bene e distribuisci metà della crema al cioccolato, copri con il secondo disco e termina versando la rimanente parte di crema.
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Per completare
Tienila coperta in frigo almeno 4-5 ore prima di togliere l’anello (aiutati con un coltello da infilare tra torta ed anello per far sì che si sformi più facilmente).
