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Funghi al forno

2023-04-28
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 40m
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Ingredienti

  • 500 g di funghi pleurotus o cardoncelli
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 4 cucchiai di aceto
  • sale
  • pepe
  • 1 spicchio di aglio
  • olio extravergine q.b. (se occorre)
  • prezzemolo tritato se piace

Sono buoni come quelli arrostiti, ma senza fumo per casa 🙂

 

Procedimento:

Dividi i funghi eliminando, per quelli più grandi, la parte del gambo molto dura, puliscili e disponili su una teglia con della carta forno posizionando i funghi con le lamelle verso l’alto.

Mescola in una ciotolina olio, aceto, sale, pepe, aglio e se vi piace del prezzemolo tritato.

Distribuisci questo intingolo sui funghi e su quelli più grandi aggiungi un goccio di olio.

Cuoci in forno caldo statico a 200° per 25-30 minuti, sono pronti quando riesci ad infilzare facilmente una forchetta nella parte del gambo.

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