Torta di mele senza lattosio
2020-05-31- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Porzioni: 8-10
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 50m
Ingredienti
- 250 g. farina 00
- 80 g. zucchero
- 2 uova intere
- 1 tazzina da caffè di acqua
- 1 tazzina da caffè di olio di semi
- cannella a piacere
- 1/2 bustina di lievito par dolci
- 1 mela a tocchetti bagnata con la creola (circa un cucchiaio)
- 1 mela a fettine
- zucchero di canna per la superficie
Non la solita torta di mele, da gustare a colazione, a pranzo, o all’ora del tè! Praticamente adatta ad ogni occasione!
In una terrina, montare le uova con lo zucchero, unire l’acqua, l’olio, la cannella, la farina setacciata con il lievito, la mela a tocchetti con la creola usata per bagnarla (circa 1 cucchiaio).
Versare il composto in una teglia diametro 24 cm. ricoperta con carta da forno, disporre sull’impasto le fettine di mela a raggiera, cospargere la superficie con un po’ di zucchero di canna e cuocere in forno preriscaldato a 170° per 50-55 minuti.