Torta di mele

Ingredienti

• 190 gr di farina
• 85 gr di zucchero
• 85 gr di burro
• 1 bustina di lievito
• 2 mele
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 1 albume
• 50 ml di latte

Tagliare una mela a pezzettini piccoli e una a fettine. Montare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova. Unire la mela tagliata a pezzettini e il latte. Alternare adesso la farina setacciata con il lievito e l’albume montato a neve. Mettere il tutto in una tortiera da 22/24 cm. . disporre le mele a fettine. Infornare a 180 gradi per 10 minuti e a 170 per altri 30.

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