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Torta integrale di pere

Ingredienti

  • 10 cucchiai di farina integrale (io ho usato la multicereali)
  • 10 cucchiai di zucchero di canna
  • 10 cucchiai d'olio (io ho usato quello di semi, ma va benissimo il deodorato)
  • 4 uova
  • 1/2 bustina di lievito
  • 3 grosse pere
  • un pizzico di sale

Prima di tutto tagliare le pere a pezzetti, montare lo zucchero con le uova intere, aggiungere la farina, il lievito un pizzico di sale e l’olio. Una volta pronto, versare l’impasto nella teglia, aggiungere le pere e infornare a 170° per circa 40 minuti.

N.B. Con la farina integrale la torta risulta più compatta, ma se si usa quella normale il risultato e’ molto più soffice.