Biscotti al limoncello
2017-06-10- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: Facile
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- Resa: 32
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 1 uovo
- 100 gr. di zucchero
- 130 gr. di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- buccia grattugiata di mezzo limone
- 30 gr. di limoncello
- 300 gr. di farina
- zucchero a velo q.b.
Ricetta per biscotti facili da fare, adatti in qualsiasi momento della giornata e per tante occasioni.
In una terrina lavorare l’uovo con lo zucchero, il burro, il lievito per dolci, la buccia grattugiata di limone ed il limoncello. Mescolare il tutto e aggiungere la farina poco per volta, continuando a mescolare con cura.
Lavorare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
Preparare una ciotola con lo zucchero a velo e una teglia con la carta da forno. Formare i biscotti creando delle palline, rotolarle nello zucchero a velo e sistemarle sulla teglia.
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa.