Capesante gratinate
2016-09-26
- Pezzi prodotti: 6
- Persone: 6
- Preparazione: 10m
- Cottura: 30m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 6 capesante
- pangrattato q.b.
- parmigiano grattugiato q.b.
- aglio e prezzemolo tritati
- sale
- olio d'oliva
- vino bianco
- 6 conchiglie
Antipasto veloce, ma di sicuro effetto.
Tagliare le capesante e cuocerle una decina di minuti con un pizzico di prezzemolo e aglio tritati, un goccio di olio di oliva, mezzo cucchiaio di vino bianco per ammorbidire il tutto, e un pizzico di sale. Riempire le conchiglie col composto, spolverare con un poco di pangrattato e parmigiano grattugiato poi infornare a 200° e lasciare gratinare.
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