Cavolo verza stufato
2014-11-15
- Persone: 8
- Preparazione: 15m
- Cottura: 40m
- Pronto in: 55m
Ingredienti
- 1 kg. di cavolo verza
- 50 gr. di cipolla
- 250 gr. di polpa di pomodoro
- 500 ml di acqua
- 40 gr. d'olio extravergine di oliva
- sale q.b.
- pepe q.b.
Un contorno semplice ed economico che si abbina a qualsiasi tipo di carne.
Per realizzare il cavolo verza stufato occorre un tegame largo con le pareti alte.
Tritate la cipolla a e rosolatela nell’olio.
Tagliate il cavolo verza a quadretti di 2 cm poi lavateli accuratamente e scolateli, mettete la verza nel tegame con la cipolla e fate insaporire per un paio di minuti, infine aggiungete il pomodoro, l’acqua salare e pepare e far cuocere 40 minuti mescolando spesso, comunque fino a quando il sughetto si sarà ristretto.
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posted by Nino Bertozzi on 16/11/2014
io ci metto l'aceto e lo zucchero diventa agrodolce e si ci aggiungi lo speck o i wurstel diventa un piatto completo stile tedesco
posted by Formenti Cinzia on 16/11/2014
Vero Nino la verza si presta a molti abbinamenti