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Cream tart

2018-02-16

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  • Resa: 1
  • Porzioni: 6
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 20m
  • Pronto in: 35m
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Ingredienti

  • Ingredienti per la pasta:
  • 200 g farina
  • 110 g burro
  • 100 g zucchero
  • 1 uovo e un rosso
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • Per la copertura:
  • 250 gr panna
  • 125 g mascarpone
  • 35 g di zucchero

Per la pasta: mescolare tutti gli ingredeinti poi mettere in frigorifero per mezz’ora.
Stendere la pasta e ricavare le due forme desiderate utilizzando delle sagome di carta o cartoncino.
Cuocere a 170° fino a doratura.

Per la copertura: panna 250 gr e 125 mascarpone e 35 di zucchero.
montare tutto assieme poi mettere in una sac à poche con bocchetta rigata e fare la decorazione.
Sovrapporre l’alto disco di pasta poi decorare con altra panna e guarnire con frutta a piacere.

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