Insalata di patate sfiziosa

Un modo diverso per mangiare le patate come contorno

Insalata di patate sfiziosa

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo di riposo 70 minuti Tempo totale 1 ora 30 min Difficoltà: Principiante Porzioni: 2 Stagione Migliore: Adatto tutto l'anno

Descrizione

Questa insalata di patate sfiziosa è ideale d’estate che si ha voglia di cose fresche e comoda perché si può preparare in anticipo. Si può arricchire con olive, cetriolini, pomodorini, tonno in scatola.

Ingredienti

Modalità Di Cottura Disabili

Istruzioni

Video
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Ecco come realizzare l’insalata di patate sfiziosa

  1. Cottura delle uova

    Metti acqua e uova a temperatura ambiente in un pentolino, porta a ebollizione e cuoci per 8 minuti a fiamma moderata.

  2. Cottura delle patate

    Pela le patate e tagliale a cubotti, aggiungi un paio di dita d’acqua e lessale in microonde per 8 minuti.

    Controlla con lo stecchino che siano cotte e scolale per farle raffreddare.

  3. Assembla gli ingredienti

    Sguscia le uova, trasferiscile in una terrina capiente e schiacciale con una forchetta, non renderle troppo piccole altrimenti diventano una “pappetta”, devono sentirsi sotto ai denti.

    Aggiungi sale e pepe, le patate raffreddate, la senape, la maionese ed il formaggio spalmabile, dai una mescolata ed aggiungi un pezzetto piccolo di cipolla tagliata a cubetti, è poca, ma darà uno sprint in più.

    Copri con la pellicola e fai insaporire un’oretta in frigo. 

Keywords: Insalata di patate sfiziosa

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