Salsa di verdure

Ingredienti

• Ingredienti per 6 vasetti da 500 grammi:
• 2 cipolle
• 3 zucchine
• 3 peperoni
• 3 carote
• 5 costine di sedano
• olio e.v.o.
• passata di pomodoro in quantità a piacere

Una salsa per l’inverno, ideale come contorno con il bollito.

Rosolare le cipolle poi aggiungere sedano, carote, zucchine e peperoni tagliati a pezzettini e un bicchiere d’acqua.

Cuocere 10 minuti poi aggiungere la passata di pomodoro, un po’ di sale e terminare la cottura.

Una volta raffredata riempire i vasetti e pastorizzare in acqua bollente.

Vaily® Strofinacci blu a quadri, confezione da 10 pezzi, 70 x 45 cm, in 100% cotone

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