Strudel con crema e fragole

Ingredienti

  • un rotolo di pasta sfoglia rettangolare (io utilizzo la Buitoni)
  • crema pasticcera di Bianca
  • fragole q.b.
  • un cucchiaino di zucchero
  • zucchero a velo
  • sciroppo di fragole per la decorazione

Una variante del classico strudel da leccarsi i baffi!

Lavare e tagliere in piccoli pezzi le fragole. Unire un cucchiaino di zucchero.
 
Mescolare le fragole alla  CREMA PASTICCERA DI BIANCA  preparata in precedenza e raffreddata.
 
Stendere la pasta sfoglia, spalmare la pasta con le fragole e la crema.
 
Chiudere da entrambi i lati.
 
Sigillare bene gli estremi per non far uscire il ripieno.
 

Cuocere in forno a 180° fino a doratura. Servire decorato con zucchero a velo e sciroppo di fragole.