Loader

Ferratelle Abruzzesi

2015-12-04

Niente più immagini trovate per questa ricetta!

  • Resa: 8
  • Porzioni: 8
  • Tempo di preparazione: 10m
Condividi questa ricetta!

Ingredienti

  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 300 g di farina
  • 100 ml di olio di riso
  • 40 ml di liquore anice
  • 50 ml di latte
  • 1 bustina di vanillina

Le ferratelle (o pizzelle o cancellate o neole o nevole o nivole) sono un dolce tipico abruzzese creato con pasta da biscotto cotta tramite una doppia piastra arroventata sul fuoco, che stringendo la pasta sopra e sotto, dà al dolce la forma caratteristica di cialda percorsa da nervature.

Sbattere le uova con lo zucchero, unire il latte, l’olio, il liquore e vanillina ed infine la farina poi mescolare bene il tutto.

IMG_0895

Scaldare bene il ferro (non è necessario ungerlo).

IMG_0897

Mettere al centro l’impasto con un cucchiaio e cuocere per mezzo minuto controllando di tanto in tanto.

IMG_0899

Appena diventano dorate, girare dall’altra parte e cuocere per un’altro mezzo minuto. Staccare le ferratelle aiutandovi con una paletta piatta.

 

Tipo di ricetta: Tags: , ,

    Commento (1)

    1. pubblicato da nocciolina on 04/12/2015

      posso usare la piastra per i waffel

    Lascia un commento

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    1 ricetta extra per te!

    • Rotolo alla Nutella

    .